Joyau colonial classé à l'Unesco​

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A la découverte d'or dans les montagnes du Minas Gerais en 1667, les Portugais fondent le port de Paraty, caché au fond d'une baie. Pendant deux siècles, partiront pour l'Europe tous les navires chargés de richesses, contribuant au fleurissement d'un centre-ville colonial avec des influences architecturales d'Europe, d'Asie et d'Afrique. Au XIXème, évitant les pirates, la route de l'or est déviée vers Rio de Janeiro, et Paraty subitement abandonné, jusque dans les années 1950, il n'y avait même plus de route pour y accéder.

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Son centre-ville colonial est resté intact et est aujourd'hui classé au patrimoine mondial de l'Unesco, en même temps que ses paysages de montagnes, cascades, îles et fjords naturels.